食品饮料是遂宁工业经济的支柱力量，涵盖了白酒制造业、啤酒制造业、农副食品加工业、肉类加工业、罐头加工业、制盐业和酿造业，形成了门类齐全的食品产业体系。遂宁食品制造业拥有高金食品、美宁食品等知名企，其中，高金食品是国家级农业产业化重点龙头企业，美宁食品是全国出口肉类罐头一类企业及全国农产品加工示范企业。近年来引进了喜之郎、中绿、珠穆朗玛、香港远大、四川鼎世等一批重点食品企业。
食品饮料产业重点促进品牌食品制造及生物技术、节能环保等领域的重大项目，打造四川新兴的绿色食品生产制造基地。